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发挥联盟桥梁作用 服务企业质量提升

为有效应对美国FSAM的正式实施，帮促云南输美企业及时开展体系管理的改进提升，增强依法生产及科学管理的意识，有效运行以危害分析为核心及基于风险的预防为主的食品安全管理体系， 2015年11月26日至27日，云南检验检疫局以云南国际认证联盟为依托，在昆明举办《美国FDA官方检查要点及应对》暨出口食品生产企业管理人员培训班。来自输美和对外注册的出口食品生产企业的质量管理人员、云南检验检疫局的评审员及认证机构90余人参加了培训。培训会上专题讲解了新版食品安全法及出口食品生产企业备案管理规定、食品生产通用卫生规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、HACCP原理及应用、食品防护计划、美国FDA在中国出口企业检查发现问题分析等，并对企业内审员进行考核认定。

培训班特邀上海检验检疫局周启明老师就美国食品监管体系及美国食品安全现代化法（FSMA）法规和迎接FDA现场检查的准备要点开展专题授课；还特邀云南食品工业协会郭福生会长介绍了云南的食品产业概况，同时食品协会还将配合检验检疫部门为出口小微企业开展质量提升及设备设施的技术改造提供对口专业技术咨询及指导服务。班后授课老师还就“同线同标”、备案采信、食品安全防护进行专题技术指导和互动交流。

参训学员一致认为此次培训对企业的质量管理能力提升有很大帮助，为云南相关企业转变观念、进行管理体系及加工条件的持续改进及进一步促进云南外向性产业品牌化及国际化的发展打下坚实的质量保障基础。